★放送日　6月1日(月)～6月7日(日)
★ＭＣ　西野ひかり　土山隆弥  　６月１日から県内の公立小・中・高の学校がいよいよ再開しましたね
今までの自粛生活から学校に通う通常の生活へともどり、皆さん急な生活リズムの変化で体調崩されていませんか
今回は、仁愛女子短期大学と仁愛大学の先生にご協力いただき、皆さんの心と体を元気にしていく情報をお届けします
前半は、自粛生活による体への影響を仁愛女子短期大学 生活科学学科 学科長 小林恭一先生にインタビュー
また、後半は生活リズムを整えるのに大切な「食事」に着目
①仁愛大学 人間生活学部 石黒真理子先生に朝ごはんの素朴な疑問を徹底調査
②同じく仁愛大学 人間生活学部 佐藤真実先生ご協力のもと、免疫力の高まるレシピを紹介
保存食を活用し、栄養もとれる、簡単な電子レンジ調理のレシピです
新型コロナウイルス感染症 第２波への備えともなる情報も･･･
ぜひ番組でチェックして下さいね

【今回紹介したレシピ】
■鮭と豆苗のレンチン蒸し（免疫力を高める）
（材料　４人分）
・鮭･･･4切れ
・しょうゆ･･･小さじ1
・酒･･･小さじ1
・片栗粉･･･小さじ2
・豆苗･･･400ｇ
・まいたけ･･･150ｇ
・バター･･･大さじ1
・ポン酢･･･大さじ1～2
・白ごま･･･小さじ2 ①鮭はしょうゆと日本酒にしばらくつける
②水気を切って、片栗粉をまぶす
③耐熱容器に豆苗、まいたけ、②をのせ、バターを入れラップし、600Ｗで約5～7分加熱する
④最後に白ごまをふりかけ、ポン酢をかける
※電子レンジの機種やＷ数によって分数が異なります

■さんま缶詰と冷凍枝豆の卵とじ
（材料　４人分）
・さんまの蒲焼缶詰･･･２缶
・冷凍ささがきごぼう･･･40ｇ
・冷凍枝豆･･･30ｇ
・卵･･･3個
・めんつゆ･･･大さじ４
・七味もしくは山椒･･･適宜①耐熱容器にめんつゆとごぼう、さんまの蒲焼缶詰をいれる
②600Ｗで２分加熱する
③②に溶き卵を3/1量入れて、600Ｗで１分加熱する（適宜混ぜながら繰り返す）
④最後に枝豆を入れて混ぜる
※お好みで七味や山椒をかけるとより美味しさＵＰ

☆お知らせ☆
日本各地の昭和35～45年の食生活を聞き書きして選ばれた料理で、家庭でつくれるレシピが掲載された「伝え継ぐ　日本の家庭料理」全16冊　絶賛販売中!!
福井県の料理（永平寺の「葉ずし」「たくわんの煮たの」など）で仁愛大学 人間生活学部 佐藤真実先生が協力
ＨＰ→http://tsutaetsugu.jp/