てくてく歩こさ｜FCTV コミュニティチャンネル

＜12月17日～12月31日＞

今年もあとわずか！年末の大掃除や新年に向けての準備をしなくちゃいけない時期！

ということで今年最後のてくてく歩こさは、「お正月の準備編」と題して締めくくりましたよ～

■シルバーによるお手製しめ縄

正月の準備といえばまず「お飾り」。

公益社団法人福井市シルバー人材センターでは、およそ25年前から会員によるしめ縄作り・販売をしているということで、早速製作している現場へとお邪魔してみました

福井市シルバー人材センター の施設「ひだまりの家」内にある注連縄作業所には、会員が4月から作っている手製の様々な種類のお飾りが並んでいました。

実際に作っているところも見せてもらいましたが、手早く縄を綯う、形にしていくのはまさに熟練の技！

市販の物と比べると華やかさ、そして「迫力」が違ってとても素晴らしいお飾りでした☆

販売は予約制で期間は12月27日（金）までとなっています。

尚、電話受付・受渡し場所は福井市田原のフェニックス・プラザ2F 公益社団法人福井市シルバー人材センターまでとなっています。

【福井市シルバー人材センター　手製しめ縄】

販売期間：12月27日（金）まで　（土・日・祝日を除く）

受付・受渡し場所：公益社団法人 福井市シルバー人材センター（福井市田原1-13-6）

電話：0776-27-0701

■手軽でおいしいおせち作りに挑戦

正月に欠かせない「お飾り」、とくれば次に準備するのは「おせち」！！

なので続いてはYoshiがおせち作りに挑戦することになり、助っ人の出張料理人 山口絹代さんに教えていただくことになりました

食材を揃えるためにまずは「クランデール二の宮店」にてお買い物

ほぼ！山口さんにおまかせで品数に適した食材を並んでもらっちゃいました

食材が揃ったところで早速調理開始です！

今回挑戦したのは筑前煮や昆布巻き、田作りなど7品。

山口さんのトークの上手さと手際の良さにYoshiも少々タジタジでしたが、手軽な方法を詳しく教えていただけたので、なんとか7品を完成させることができましたー！

最後にお味の確認☆・・・ベリーVery Good

これで良い正月が迎えられそうです

【山口絹代の出張料理 （教室・ランチ）】

問合せ：090-8969-2096

視聴者の皆様！！今年も一年ありがとうございました

また来年も色んなところをてくてくしちゃいますからねー

それでは良いお年を～

＜12月3日～12月17日＞

ジングルベ～ルジングルベール鈴が～鳴る～

もうすぐクリスマス☆ということで今回のてくてく歩こさは、Yoshiがサンタクロースに扮してクリスマスを感じさせる様々な場所に訪れてみました～

■道行く人に突撃！クリスマスインタビュー

大きなクリスマスツリーが飾られている福井駅前電車通りから出発し街中を歩く人達に「クリスマスの過ごし方」「プレゼントは何がほしい？」など様々な質問を聞きました☆

中には「いつも見てるよ～」なんて声をかけられほんと嬉しかったですね～

色んなお話をしていただきました。

■トイザらスに並ぶクリスマスプレゼント

クリスマスの日、子ども達が楽しみにしているのが「プレゼント」！！なのでトイザらスにお邪魔して最近のクリスマスプレゼント事情を聞いてみました。

店内はやはりクリスマス色満点の装い

スタッフの方からは子供達に人気の玩具を紹介していただきました。

最近の玩具はスゴイ！！！タブレットやスマホといった大人が持っているアイテムろ変わらない電子玩具が流行っているらしい・・・時代ですね～

【トイザらス ベビーザラス 福井店】

住所：福井市松城町12-7

電話：0776-23-6366

■西洋菓子倶楽部で新作クリスマスケーキ☆

クリスマスといえばプレゼントの次に・・・そう！「クリスマスケーキ」ですよね

なので続いては老舗洋菓子店として広く知られている西洋菓子倶楽部の丸岡店にやってきました。

クリスマスケーキについて詳しく教えていただいたのは、丸岡店のパティシエ千本真生さん。千本さんは2011ジャパンケーキショーで大会会長賞を受賞している実力派パティシエ

今年の西洋菓子倶楽部クリスマスケーキラインナップの中には、千本さんが手がけた新作ケーキもたくさん！

そのうちの二つを紹介してもらいましたが、一つはクマサンタがデザインされた愛らしいケーキ、もう一つは2011ジャパンケーキショー大会会長賞を受賞した作品をクリスマス風にアレンジしたケーキ。

どちらも試食させてもらいましたが、めちゃくちゃおいしかったです

【西洋菓子倶楽部　丸岡店】

住所：坂井市丸岡町西里丸岡3-45

電話：0776-67-2227

※西洋菓子倶楽部 丸岡店でのクリスマスケーキ予約は12月18日（水）まで

＜11月19日～12月3日＞

今回のてくてく歩こさは、Yoshiが待ちに待ったという「越前がに編」！！！

11月6日から越前がに漁が解禁になったということで、早速三国港＆競りが行われる福井県漁連三国支所へと訪れました～！

■越前がに漁解禁！活気溢れる三国港

最初に訪れた三国港と福井県漁連三国支所には至る所に「蟹」「カニ」「かに～」

自ずとテンションが上がっちゃいますよね

競りが始まると、その迫力にYoshiも少々タジタジ競り人と仲買人とのやりとりが激しく行われていました。 

競りで聞かれるそのやりとりでは、いったいどういう言葉が飛び交っているのか？競り自体がどうやって行われているのかを福井県漁連三国支所の競り人の方から詳しく教えて頂きました。

■老舗鮮魚店「たけ庄」で絶品越前がにを実食！

三国港・福井県漁連三国支所でたくさん並んでいる越前がにを見て、

Yoshiは・・・・・「食べたい」

ということで競り場で仲買人から越前がにが食べられるお店を紹介してもらい、開業しておよそ200年の老舗「越前三国港 たけ庄（たけしょう）」さんに翌日お邪魔しちゃいました☆ 

早速用意していただいた「越前がに」ドーーン

蟹場担当の方から蟹に食べ方を教えてもらいながら、いざ実食！！

甘味が感じられる肉厚な身！そして濃厚なカニミソ！もうたまりません

たけ庄さんは、鮮魚店と食事処以外にも回転寿司・民宿がある他、電話受付やインターネットでの通信販売も行っているということです。皆さんも是非

【越前三国港 たけ庄】

住所：坂井市三国町山王2-5-21

電話：（本店）0776-82-0263　（食事処）0776-82-8263

■福井工大教授の研究　かに殻使って米作り！？

いつものてくてくなら蟹をおいしく頂いて「それではまた次回さよなら～」だったかもしれませんが・・・今回は違います！

福井大学 工学部 環境生命科学化の教授 草桶秀夫（くさおけひでお）さんが「かに殻を米作り活かす」研究を進めているという情報を聞きいて大学までやってきました！

草桶教授はおよそ20年前にフクイネシスというかに殻の分解作用を早める微生物を発見。

粉砕したかに殻とその微生物を田んぼに撒くと稲の成長、米の味、収穫率もアップするこが研究でわかり、現在では農家や企業と協力しながら産学官で米作りの開発などを行っています。

これまで廃棄していたかに殻が農作物育成に役に立ち、且つ通常より良好なものが収穫できるとなると、これから福井の農業に変化をもたらすかも・・・と夢が膨らみました