福井市旭地区 編
＜2月23日～3月8日＞
今回は福井市旭地区をてくてくしました。
■創業80年 寺嶋
最初にお邪魔したのは魚屋の「寺嶋」。
市場へ行くため毎日深夜２時に起きているご主人。
この日仕入れた新鮮な魚を見せてくれました。
【株式会社 寺嶋】
場所：福井市日之出2丁目7番10号
電話：0776-22-4945
■３月１日オープンの食堂
細い路地で発見したのは「まンまやおちょkitchen」。
この場所で老舗の昆布巻き屋を営んでいたオーナーの伏田さんに
新しいお店への想いやこだわりのメニューについて聞きました。
【まンまや おちょkitchen】
場所：福井市日之出2丁目7-16
電話：0776-21-8181
■オーナーがリノベーションしたゲストハウス
「まんまやおちょkitchen」の向かい側にあるのは
なんと宿泊施設「SAMMIE'S」
オーナーの森岡さんがリノベーションしゲストハウスです。
一泊素泊り（相部屋）3300円
これまでのお客さんとのエピソードや
ゲストハウスの魅力について話を聞きました。
【ＳＡＭＭＩＥ’Ｓ】
場所：福井市日之出2丁目6-8
電話：0776-97-9559
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