大人の好奇心　森 光司の見学に行こう

■５月放送　

今回、森光司が訪ねたのは福井市高木町にある番匠本店。
ここで福井を代表する駅弁「越前かにめし」の作業工程を見学してきました。














歴史ある番匠本店を紹介するために
過去の資料を借りたところ懐かしい写真を発見。
この写真を見ると昔のＪＲ福井駅を思い出しませんか？

加熱処理室は、おいしそうなかにの香りに包まれています。
森光司とスタッフは茹でたてのかにを横目に
食べたい願望を必死に抑えてました（笑）














番組の中では紹介出来ませんでしたが、昨年購入したばかりの機械があります。
「越前かにめし」専用の包装機械で1分間に50個の包装が出来るスグレモノです。
　　












5月の行楽シーズンには
この機械が大活躍していることでしょう。

◆株式会社　番匠本店◆

住所　福井県福井市高木町83-18

電話　0776-57-0849