人参ウィンナー！？坂井市の食育 編
＜12月9日～12月23日＞
坂井市三国中学校の給食に『人参ウィンナー』が！？今回のてくてく歩こさでは、地域の農家、JA、給食センターが協力して考案した人参ウィンナーを追いかけ、大きく変化しようとする坂井市の地産地消、子ども達の食育について尋ねました。
■学校給食に初登場 生徒達の反応は？
坂井市三国町の三国中学校に「人参ウィンナー」！？なるものが給食に登場するということで尋ねてみると・・・ありました！そして食べてました！人参ウィンナーです☆
ＪＡの方にお話しを聞いたところ、どうやら地元で作られた人参を特殊な加工でウィンナーの中に取り入れたという食材。
生徒達からは「しゃきしゃきしておいしい」「今までにない」などのコメントがありました
おかわり求めて配膳所に生徒達が殺到する様子も
■地産池消を推進する名物所長が熱く語る
この「人参ウィンナー」を作っている給食センターにもお邪魔し、更に詳しくお話しを聞きました。
産学官でこういった取り組みを実行するには「子ども達へ投資する気持ち」が重要なのだとか・・なるほどです
■学校給食を試食！どんな味？
給食センターでは、更に給食を試食させてもらいました
試食させて頂いた給食の中にはもちろん人参ウィンナーも
めちゃくちゃおいしかったです
中学生達がうらやましい～
■地元の人参を食べてもらいたい
続いては給食センター所長が紹介してくださった、人参の生産者にもインタビュー
地元の子ども達が「おいしい」と言ってくれる、これだけでやりがいがあるとのこと・・・この精神が大事ですよね
尚、人参ウィンナーはＪＡ花咲ふくいファーマーズマーケット きららの丘で一般向けに販売していますよ～♪
【人参ウィンナーの販売】
場所：ＪＡ花咲ふくいファーマーズマーケット きららの丘（あわら市牛山25-56）
電話：0776-18-6020
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