１月放送「大人のプチ贅沢」
いつもよりも少しだけランクを上げて楽しめるもの、色々取材してきました。
大人だって、お年玉が欲しい！ですよね。
★お肉の高島凸凹屋
通をうならせるとっておきの熟成肉で、注目度急上昇の「お肉の高島凸凹屋」
これだけの設備は北陸初！
専用の熟成部屋。温度・湿度・風量など、最新の機械で徹底的に管理されています。
（特別に）中に入れていただくと、ナッツのような・・・、フルーツのような・・・、
なんとも言えない甘〜い熟成香が・・・。
◆熟成牛プレミアムランチ 2775円
熟成肉２００グラムをがっつりいただけるランチメニュー。
その他、サラダバーのサラダと、ごはん、お味噌汁、飲み物がついてきます。
「旨みが凝縮されていて、香が強くて、柔らかくて・・・。これこそ大人のプチ贅沢だわ〜」
福屋リポーターも大満足！
★お肉の高島凸凹屋
福井大宮２−２６−２５
0778-26-8555
定休日 月曜日
http://dekobokoya.com
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★梅の花福井店
美味しい豆腐料理で有名なお店「梅の花」
梅ランチ 2050円
梅の花の人気メニューを集めたランチ。
卯の花煮、茶碗蒸し、豆腐サラダ、蓮根饅頭、生麩田楽、湯葉揚げ、
湯葉吸い物、ご飯（３種より選択）、香の物、デザート。これらが一品づつ出てきます。
生麩田楽
一番人気の生麩田楽。「モッチモチの食感がたまらない！」とやよいレポーター。
湯葉揚げ
梅の花の特許商品。ここでしか味わえないメニューだそうです。
レモンをたっぷり絞ってどうぞ。
全室個室なので、会話を楽しみたい女子会にはオススメです。
★梅の花 福井店
福井市門前１−２２５
0778-33-7033
年中無休
http://www.umenohana.co.jp
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★自宅でプチ贅沢 その①コーヒー
和珈屋は、全国大会で数々の賞を受賞しているレベルが高いお店。
いつもの一杯を、プチ贅沢の一杯に変える魔法を教わってきました。
教えていただいたのは、小林美和さん。和珈屋の社長さんです。
ポイントは以下の３点。
①温度 ８０〜８５度 ※沸騰したお湯では苦味が出てしまいます。
②時間 蒸らし３分 ※蒸らしを長くすると、少々雑に淹れてもプロの味に！
③量 豆１グラムにつきお湯７cc ※もったいないからといってお湯を淹れすぎないこと。
ちなみに珈琲の濃さは、無味無臭のお湯で調整します（お好みで）。
プロが淹れた珈琲を飲んでみると、「全然違う！」とびっくり。
これから淹れる一杯で、ぜひ試してみてください。
★珈琲豆専門店 和珈屋
福井市福２−１９１４
0776-63-5019
定休日 無休
http://wakoya.com
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★エスポワール 福井店
極上スイーツで満たされたいなら迷わずここ。
オーナーシェフの椿原さんに、チョコ好きな大人にオススメのプチ贅沢ケーキを聞いてきました。
ドゥ・ショコラ ４５０円
ミルクチョコレートとビターチョコレートの間に濃厚なスポーンジを挟んだ、
どっしりした重めのスイーツ。チョコ好きにはこたえられないケーキです。
オランジェット 小（140g）1600円
オレンジとカカオの運命の出逢い。
エスポワールのまさにスペシャリテ、オランジェット。
★エスポワール 福井店
福井市高木中央３－３１４
0776-52-5885
定休日 毎週月曜日・第３日曜日
http://fukui-espoir.com/
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★甘露司 飛嶋
駅前から１５８号線沿いに移転しました。広々とした駐車場も完備です。
お茶席で使う高級上生菓子のイメージが強いと思いきや、
これからのオススメは案外ベーシックなお菓子でした。
さくら餅 １５０円
クレープ状の関東風さくら餅。福井ではあまり見かけませんね。
そして、道明寺粉を蒸して餅を作り、餡をつめた関西風さくら餅。
食べくらべも楽しいかも。
うぐいす餅 １６０円
お餅の中の餡子、色が薄いと思いません？
これは、小豆の皮をむいて作った「皮むき餡」なんです。
口溶けが良く、とろけるような餡子です。
よもぎ餅 １５０円
かかっているのは黒豆のきな粉。
よもぎの香りに負けない、きな粉の香ばしさがたまらないお餅です。
★甘露司 飛嶋
福井市御幸３−１６−３５
0776-22-3550
定休日 無休
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次回は「大人のダイエット」をお送りします。
２月１日からの放送です、お楽しみに！