９月 後編 「夏の疲れをリフレッシュ」
疲れた時に欲しくなるのが甘いもの。どうせ取るなら、
ビタミンや酵素がたっぷりおぎなえるフルーツがいいですよね。
福井市中央卸売市場の敷地内にある、ふくい鮮いちばにやってきました。
http://www.fukui-market.jp/guide/senichiba.php
フルーツラボ手摘屋さんの、フルーツを使ったジュースやジェラートが、いま大人気なんです。
一番美味しい時に瞬間冷凍したフルーツのフレッシュジュースは超おすすめ。
（スイカ：２５０円）
ちょっとの傷で売り物にならないフルーツは、ジェラートに。現在、営業は土曜日のみ。
専門店ならではのおいしさで、夏の疲れをリフレッシュしませんか？
創業は江戸時代。老舗の蔵元、田嶋酒造を訪ねました。
今日のお目当ては、保湿力の高さなど、最近注目されている日本酒コスメ。
全ての商品が、無着色・無香料・防腐剤無添加。
お肌が揺らぎやすいお年頃に、リピーターが多いそうですよ。
日本酒コスメのフルラインセットを一名様にプレゼントします。
詳しい応募方法は、番組を見てくださいね。
もう一品、夏の疲れにぴったりの商品が。
福井の美味しい水ともち米（福井市産）を使った酒蔵仕込みの本みりんです。
ハチミツのような上品な甘さが特徴。昔ながらの製造法で作った自信作です。
ご主人いちおしの「みりんレモン」を作っていただきました。
まゆたん：ほんとに、お酒？いくらでも飲めちゃう・・・。
夏の疲れのリフレッシュ法、漢方の考え方を教えていただきました。
漢方では、エネルギー不足・体の乾燥・胃腸の弱りなどが、夏の後遺症としてでてくるそうです。
おすすめは「山芋粥」
疲れた胃腸には、ご飯よりもおかゆがおすすめ。
この季節にぴったりの食材、山芋を入れたおかゆの作り方を教えていただきました。
山芋粥 （一人前）
材料：米大さじ３ 水３５０cc 山芋７０g 黒ゴマ・塩 少々
作り方
１、米と水を鍋に入れて20分置く。
２、その間に、山芋を１cm角のさいの目切りにする
３、弱火にかけて、吹きこぼれないように時々かき混ぜながら、沸騰させる
４、沸騰したらトロ火にして、蓋をずらして15分。
５、山芋を加え、軽くかき混ぜる。
６、火を止め、10分蒸らす。
７、お好みで黒ゴマ・塩をふりかける。
