いちほまれで炒めないドライカレー
福井県産の食材を使った料理番組「とれたて つくりたて」。
9月1日から放送の内容です。
講師は、天谷調理製菓専門学校の竹内義優先生です。
先生の紹介してくれたレシピはこちら。
「いちほまれで炒めないドライカレー」です。
新米のいちほまれを使ったパッククッキング！
9月1日の防災の日にちなんで、混ぜるだけでできちゃうヘルシーな一品を教えてくれました。
■材料（2人分）
【炊飯用】
いちほまれ 1合
熱湯 180cc
【ドライカレー】
炊飯したいちほまれ 250g
鶏ひき肉 80g
ミックスベジタブル（冷凍） 80g
玉ねぎ 1/4個
カレー粉 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
塩コショウ 少々
■つくり方
1.いちほまれを耐熱性のポリ袋に入れる
2.熱湯180ccを注ぎ、ポリ袋を結んで閉じる
3.鍋にお湯を沸かし、ポリ袋ごと入れて約30分湯せんする
4.炊きあがったらボウルに入れて、軽くほぐしておく
5.みじん切りにした玉ねぎと鶏ひき肉に熱湯をかける
6.ポリ袋にご飯、玉ねぎと鶏ひき肉、ミックスベジタブル、カレー粉、ケチャップ、塩コショウを入れる
7.しっかりと密閉し、15分湯せんする
8.ポリ袋を取り出しよく混ぜ、再び湯せんする
9.軽くほぐし、お皿に盛り付ければ完成
次回の「とれたて つくりたて」は、9月16日更新です！