宮崎たけのこと海老の春の香り炒め

福井県産の食材を使った料理番組「とれたてつくりたて」。
5月1日から放送の内容です。

講師は、天谷調理製菓専門学校の竹内義優先生です。

先生の紹介してくれたレシピはこちら。
「宮崎たけのこと海老の春の香り炒め」です。

旬の宮崎たけのこを使った絶品メニュー。
ササっと炒めて合わせ調味料をかければ完成！簡単にできる一品です。

■材料（4人分）

エビ　8匹
宮崎たけのこ　100g
アスパラ　3本
白ネギ　3cm
パプリカ　少量

【調味料】
塩　小さじ1/4
砂糖　ふたつまみ
酒　大さじ2
水　大さじ3
薄口醤油　小さじ1/4
鶏がらスープの素　小さじ1/2
水溶き片栗粉　少々

■つくり方

1.塩、砂糖、酒、薄口醤油、水、鶏がらスープの素、水溶き片栗粉を入れて合わせ調味料を作る